del 23 al 30 de SEPTIEMBRE 2022
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Descripción del taller:
Teniendo en cuenta nuestra filosofía: “Comer lo que uno mismo cocina no solo te alimenta… te construye” invitamos a todos los amantes del buen comer a tener una experiencia paso a paso en la elaboración de su propio plato y para esta ocasión, unos de los platos más característicos de la costa mediterránea, la FIDEUA. Nuestro director gastronómico Jaime Seva os guiara en esta elaboración donde aprenderán desde cero los secretos de los chef profesionales para esta elaboración. Atrévete a conocer trucos de cocina, tradición y sabores característicos de zona de Alicante y disfrutar con otros cocinillas los sabores de la huerta alicantina junto a una copa de vino.
Te esperamos
El taller dura aproximadamente 4 horas
Quién no ha disfrutado de una jornada en un bar?, quien no recuerda esas historias donde la familia se reunía en la mesa a recordar? Quién no desearía volver a esas épocas llenas de historia y tradición. Ven a conocer esos secretos que los bares guardan y que hacen que sean únicos para revivir esas experiencias que nuestros abuelos recuerdan con tanto cariño y seguro vosotros compartirán y disfrutarán.
PRECIO: 30€
Disfruta de un Brunch acompañado por Rafa González al Saxo y Andrés Lizón al contrabajo
RESERVAS EN EL 965 146 570
Talleres saludables con la colaboración de MERCALICANTE.
CORTOMETRAJES: MESA PARA 3 – JALAPEÑO – COVID LOVE – PIZZA HAWAIANA -SOLIDARITY DAY – PERRUNILLAS – CENA DE TERAPIA.
Sinopsis:
Francia, 1789, justo antes de la Revolución Francesa. Con la ayuda de una mujer inesperada, un chef que ha sido despedido por su jefe encuentra el valor para abrir un restaurante por sí solo.
Silvia Soria. Periodista Gastronómica
Maria José San Román. Chef y empresaria.
Juana Jorda. Directora de GASTERRA.
Centro de Gastronomía del Mediterráneo.
Toni Perez. Cocinero y Sumiller.
Ángeles Ruiz, periodista y crítica gastronómica.
La esencia sostenible muestra unas pinceladas de la vida de María José San Román, cocinera, empresaria, formadora, abanderada del aceite de oliva a nivel internacional, embajadora de la dieta mediterránea y, una mujer con una gran inquietud por transmitir sus conocimientos a las nuevas generaciones, difundiendo la sostenibilidad como motor gastronómico.
Lugar: SALE & PEPE CASTAÑOS. C. Cándida Jimeno Gargallo, 5. Alicante.
Una cata guiada de 4 tipos diferentes de cerveza por un especialista. La cata tendrá lugar en la zona del Baluarte de la Mina. La cata se acompañará de aperitivos
Una cata guiada por un especialista de 3 tipos diferentes de vino de la DO Alicante + 3 tapas de productos alicantinos. La cata tendrá lugar en la zona del Baluarte de la Mina.
Proyección de cortometraje ganador de GASTRO CINEMA + Degustación de una selección de vinos BOCOPA.
Proyección de cortometraje ganador de GASTRO CINEMA + Degustación de una selección de vinos BOCOPA.
Vinos a catar:
Marina Alta
Laudum Nature
Laudum Monastrell Roble
Marina Espumante
Disfruta de la ciudad interrelacionando la historia de Alicante y sus manjares con denominación de origen de la mano de un guía especializado. El itinerario recorre los establecimientos más tradicionales del centro histórico de la ciudad. Sus propietarios y empleados nos acogerán y explicarán el origen y elaboración de los productos gastronómicos alicantinos. Y… ¡cómo no!, nos ofrecerán una degustación de los mismos.
Se catarán 4 vinos:
Gastrocinema alega a los cinco sentidos y a la sensibilidad cada vez más extendida del público hacia todo lo que tiene que ver con el arte culinario y audiovisual, un festival que pretende convertirse en cita ineludible para todos los amantes del cine y la gastronomía.
El objetivo es descubrir, trabajar y experimentar la relación entre dos de los conceptos y artes que rodean nuestra vida: el cine y la gastronomía.
Para ello incluye en su programación proyecciones de documentales, largometrajes, series y cortometrajes de temática gastronómica maridadas con el arte culinario de la mano de importantes figuras del mundo gastronómico y cinematográfico.
El cruce de ambas experiencias será capaz de transportarnos a lugares insospechados con la ayuda de la creatividad, la ilusión, el arte y la buena cocina de todos los colaboradores.
GASTRO CINEMA ofrecerá una experiencia enriquecedora para el público invitándolo a participar en charlas, coloquios, talleres y degustaciones de diferentes productos. Y es que gastrocinema es muestra de contenidos pero también interactúa con los asistentes para que disfruten, aprendan y se sientan involucrados.
Con 16 Estrellas Michelin Alicante es un claro referente de la gastronomía española y un enclave perfecto para el desarrollo de gastrocinema que, entre otros, tiene como objetivo posicionar a la ciudad como epicentro agroalimentario y de la restauración.
Por otro lado, Alicante ha servido como escenario natural y plató de excepción para el rodaje de decenas de laureadas películas nacionales e internacionales, que forman parte de la historia del cine y que han sido testigo del inexorable paso del tiempo de la ciudad y su provincia y, desde el festival, también se pretende dar apoyo para que los rodajes cinematográficos proliferen en la provincia.
Con el objetivo de promocionar el turismo gastronómico y difundir la cultura de arroces de la ciudad, el festival editará una guía de restaurantes destacados de Alicante que ofrecerán su particular “Arroz de cine” tematizado con una película, y se podrán degustar durante todas las jornadas del Festival.
Uno de los principales objetivos de esta nueva propuesta es poner en valor el extraordinario potencial que posee el mundo de la gastronomía y, el Premio, nace con el propósito de rendir homenaje a personalidades destacadas que hacen posible ese éxito, con su entrega y dedicación.
Con los talleres que se desarrollarán en gastrocinema los niños podrán aprender importantes valores necesarios para su desarrollo psicológico como la responsabilidad y el valor de colaborar en la tareas de cas y conocer cuáles son las propiedades de los alimentos, y la importancia de llevar una dieta equilibrada.
Exhibiciones entre fogones de los mejores y más interesantes referentes culinarios que, acompañarán con sus degustaciones a las películas que participan en el festival.
Catar un vino es someterlo a nuestros sentidos, en particular al gusto y al olfato, para determinar su calidad, en GASTRO CINEMA podrás vivir toda una experiencia de sensaciones y descubrir mucho más de lo que puedas imaginar.
Actividades programadas de distintas degustaciones de productos gourmet, cursos de vinos y comida maridada y, un mundo repleto de experiencias gastronómicas.
Arroz senia, aove, naranaja y canela .
Reservas: 965 12 66 40
Av. Almte Julio Guillén Tato 1. Alicante.
Arroz de atún con verduras.
Reservas: 966 35 47 03
Calle Enric Valor 2. Alicante.
Arroz redondo con ajetes, pimientos, manitas de cerdo y garbanzos.
Reservas: 965 146 570
Calle Rafael Altamira 7. Alicante.
Arroz meloso de langosta y calamar de bahía, elaborado con fumet de pescado de Santa Pola .
Reservas: 965 27 09 10
Calle Canalejas 1. Alicante.
Arroz de verdura de temporada y foie fresco.
Calle Churruca 43. Alicante.
Arroz redondo con boquerón, ajo, tomate y cebollino..
Reservas: 657 390 265
Calle Martin Luther King 2. Alicante
Arroz de secreto ibérico.
Reservas: 682 605 060
Av. Niza 18. Playa de San Juan. Alicante.
Arroz con Alcachofa, gamba roja y salmonetes.
Reservas: 965 616425
C/ Villegas 3. Alicante.
Arroz con pulpo, foie, gambitas y sepia.
Reservas: 627 924 641
Avda. de la Constitución, 4. Alicante.
Arroz de fondo de pollo y chuletas de cordero lechal.
Reservas: 966 17 83 93
Carrer de Isaac Peral 14. Playa de Muchavista. El Campello.
Arroz de costillejas de cerdo ibérico, jamón ibérico y garbanzos.
Reservas: 965 65 51 87
Av. de Creuetes 1 Alicante.
Arroz de bogavante.
Reservas: 965 14 32 50
Parque de la ereta. Alicante.
Arroz a banda.
Reservas: 965 13 49 36
C/ Gral O´Donnell 3. Alicante
Arroz de costillejas de cerdo ibérico, jamón ibérico y garbanzos.
Reservas: 965 65 51 87
Av. de Creuetes 1 Alicante.
Pata de ternera, garbanzos, morcilla y chorizo.
Reservas: 965 21 28 22
C/ Dr Nieto 42. Alicante.
Arroz de pulpo, ajos tiernos y espinacas.
Reservas: 619 74 98 44
C/ Portugal 22. Alicante.
Arroz a banda.
Reservas: 965 25 44 26
Deportista Alejandra Quereda 16. Alicante.
Arroz con pulpo, sepia, all i oli, ñora y salicornia.
Reservas: 965 20 50 00
Plaza del puerto 3. Alicante.
Riotto con crema de setas boletus, burrata de puglia rellena de tartar de atún rojo y albahaca
Reservas: 965 17 72 82
C/ Cándida Jimeno Gargallo 6. Alicante.
Arroz de sepionet con galeras y ajo tierno .
Reservas: 965 96 01 01
Playa Central s/n. Isla de Tabarca. Alicante.
Arroz con bogavante, ajo ñora y tomate maduro .
Reservas: 965 14 33 42
Av. Alfonso el Sabio 18. Alicante.
Arroz meloso con pulpo y alcachofas.
Reservas: 609 348 500
Calle de Fernando Díaz de Mendoza 22. Alicante.
El festival es un escaparate para producciones cinematográficas ya que de alguna manera acerca el arte de la cocina al público general y ofrece la posibilidad de conocer a sus protagonistas.
Durante todos los días del Festival, se proyectarán películas, cortos, series o documentales de temática gastronómica, donde se podrá disfrutar de una degustación culinaria.
Además, después de la proyección de cada película se ofrecerá en los restaurantes colaboradores del Festival, un menú tematizado con las películas invitadas.
Si estás interesado/a en GASTROCINEMA puedes contactar con nosotros a través de nuestro formulario.
Email: gastrocinemafestival@gmail.com
Teléfono: 670 346 194
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