Catas
13 de Septiembre. 12:00 h.
Museo de Aguas de Alicante.
Pl. del Puente, s/n
“CATA CIEGA” DE AGUAS.
Dirigida por David Ribes, responsable del Laboratorio de Aguas de Alicante.
Participan:
Juana Jordá
Directora del Centro de Gastronomía del Mediterráneo (Gasterra).
Arantzazu Valdés
Doctora en Química.
Silvia Castelló
Copropietaria GRUPO GASTRONOU
Maria Magdalena García Irles
Doctora en biología y Decana de la Facultad de Ciencias de la UA.
Cecilia Gómez
Catedrática de la Universidad de Alicante química orgánica.
Dolores Mª MejÍa
Directora General de Mercalicante.
DANI FRÍAS
Chef del restaurante “La ereta”.